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Come possono gli agricoltori difendersi dai cambiamenti climatici? Il Sole 24 Ore ha verificato che possono esserci due tipi di difesa una passiva e l'altra attiva, che si potrebbero utilizzare: la copertura assicurativa e un migliore utilizzo delle risorse idriche. Assicurazione. Per proteggersi dalla variabilità atmosferica...