Pertanto l’impegno della UIPA è sostenere un mondo capace di sviluppare una nuova agricoltura, che, da quella sociale a quella Bio, metta al centro i bisogni e le necessità dei cittadini-consumatori, la salute e la salvaguardia della terra e dell’ambiente.
Un settore, quindi, che riscopre il valore della civiltà e della solidarietà, in una fase in cui egoismi e povertà hanno preso il sopravvento.
La valorizzazione delle migliori caratteristiche del rurale, in grado di ipotizzare un altro modello di sviluppo, coniugando ambiente e salute, superando gli egoismi pervasivi di questo tempo.
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