11/4 Il CIHEAM Bari organizza a Palermo la seconda conferenza mondiale sui sistemi alimentari sostenibili nel Mediterraneo

Il 16 e 17 Maggio a Palermo si terrà la seconda conferenza mondiale
“Strategie verso sistemi alimentari più sostenibili nella Regione
mediterranea: la Dieta Mediterranea come volano per collegare consumi e
produzioni in modo sostenibile e sano” organizzata da CIHEAM Bari (Centre
International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes) e Forum
Mediterranean Food Cultures, con il sostegno di International Foundation on
Mediterranean Diet (IFMeD), Union for the Mediterranean (UfM), Ministero
italiano per gli affari esteri e della cooperazione internazionale, oltre a
Regione Sicilia e Comune di Palermo.

Si tratta di un appuntamento molto atteso dalla comunità scientifica
internazionale che, grazie alla partecipazione di un centinaio di esperti
mondiali, si articolerà in 18 sessioni tematiche – lungo tre giornate in quattro
sedi storiche nel cuore di Palermo – per dialogare su concetti e approcci
metodologici più importati con l’obiettivo di migliorare la sostenibilità sia
del consumo del cibo, sia della produzione dello stesso nei Paesi del
Mediterraneo, utilizzando appunto la Dieta Mediterranea come leva. Tutte le
sessioni tematiche contribuiranno a sviluppare le conclusioni che
costituiranno la call for action: appello di Palermo 2019 per un’azione
comune nel Mediterraneo verso sistemi alimentari più sostenibili nel
Mediterraneo, affinché venga attuato un cambio di rotta mirato a realizzare
nel Mediterraneo un sistema alimentare più sostenibile.

Rafforzare i sistemi alimentari per raggiungere gli obiettivi della CAPMED
2025 del CIHEAM -in linea con l’Agenda 2030 delle Nazioni Unite-, unendo
la sostenibilità con la sicurezza alimentare; consolidare i dialoghi scientifici
internazionali sul tema; indirizzare i legami tra cibo, nutrizione, risorse
naturali e umane e gli scambi commerciali; la costruzione di una
condivisione di ricerche, promuovendo le collaborazioni pubblico-privato e
capitalizzando le opportunità che vengono dalle collaborazioni di diversi
portatori d’interesse sono alcuni dei temi al centro del forum.
Il meeting, inoltre, si svolge in preparazione al Summit del Dialogo 5+5
delle due sponde, che si svolgerà il 24 giugno a Marsiglia.